Узнайте предварительную стоимость сертификации за 2 минуты
Ответить на 4 вопроса и узнать цену Узнать цену
Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-77-49
Обратный звонок

Сертификация чебуреков в Бердске

  • Собственная лаборатория для проведения испытаний
  • Штат экспертов с опытом более 10 лет!
Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Сертификации подлежат все предназначенные для реализации чебуреки. Используемые для их приготовления продукты должны отвечать требованиям актуальных технических и нормативных документов. Недопустимы и нарушения технологии приготовления чебуреков. Только в этом случае производитель может подтвердить качество и безопасность своей продукции.

Допустимое к использованию сырье

Для приготовления 100 штук чебуреков весом по 110 грамм каждый потребуется тесто, фарш и масло для обжаривания. Для теста нужно 4,5 кг пшеничной муки, 1750 мл молока и 50 грамм соли. Масса готового теста составит при этом 6 кг. Для приготовления 5 кг фарша понадобится использовать 3,6 кг мяса, 750 грамм репчатого лука, столько же воды, 75 грамм соли и 10 грамм черного молотого перца. Обжаривают чебуреки в растительном масле или фритюрном жире. Норма его использования на 100 чебуреков составляет 850 грамм. Немного растительного масла требуется и для смазывания инвентаря.

Технология приготовления чебуреков

Замешенное тесто раскатывают в виде плоских лепешек массой по 60 грамм. Стол предварительно смазывается растительным маслом, чтобы тесто не прилипало к нему. Мясо с луком пропускают через мясорубку, затем вносят в массу черный перец, воду и соль. На одну тестовую заготовку кладут 50 грамм фарша. Затем ее края нужно соединить, придавая изделию форму полумесяца. Обжаривают чебуреки с обеих сторон при температуре 170-180°C в глубокой сковороде. Для переворачивания используют специальные щипцы. Готовая продукция выкладывается в порционную посуду. Нельзя повторно использовать масло, оставшееся после приготовления предыдущей партии.

Характеристики готового блюда

Готовый к употреблению жареный чебурек имеет вид набухшего румяного пирожка. Цвет теста на поверхности золотистый, без подгоревших участков, внутри — кремовый. Находящийся внутри мясной фарш остается сочным. Изделие пахнет обжаренным в масле свежим тестом и мясом. Вкус соответствует входящим в состав ингредиентам, недопустим любой посторонний привкус.

Другие услуги

Сертификация чебуреков Бердске Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
от 15 000 руб
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Технические условия
Стандарт организации СТО
Руководство по эксплуатации
Паспорт изделия
Испытание стеллажей
Обоснование безопасности
Паспорт MSDS
Сертификация чебуреков Бердске Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка и сертификация системы ХАССП
от 15 000 руб
Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка ХАССП
Внедрение ХАССП
Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертификация ИСО 22000
Производственный контроль
Сертификация чебуреков Бердске Добровольная сертификация
Добровольная сертификация
от 15 000 руб
Добровольная сертификация
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Сертификат на услуги
Экологический сертификат
Органический сертификат

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Сертификация чебуреков Бердске Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали
Сертификация чебуреков Бердске

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Сертификация чебуреков Бердске Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02
Скачайте бесплатно инструкцию

«Как правильно выбрать подрядчика для оформления сертификата»


Куда вам прислать материалы?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить инструкцию
Помощь в оформлении сертификатов на товары и услуги для бизнеса
Подберите сертификат за 2 минуты, узнайте его цену и срок изготовления
Осталось ответить на , чтобы узнать цену
Вопрос из
1
Знаете ли Вы, какой тип разрешительной документации Вам необходим?
2
Чем занимается ваша компания?
3
На какой срок вы хотите оформить сертификат?
4
Как срочно вам нужна документация?
Татьяна Меликсетова
Менеджер

Мы с радостью ответим на ваши вопросы и поможем с выбором. Оставьте заявку на консультацию, я перезвоню в ближайшее время!

На консультации, вы получите ответы на вопросы:

  • Какая сертификация необходима для вашей продукции или услуги
  • Какие документы нужно собрать
  • Сколько это займёт времени и какая будет стоимость

Менеджер уже получил результаты теста, готов ответить на все вопросы и озвучить стоимость сертификата


Как Вам удобнее получить результат?

Введите свой номер телефона для получения консультации
Ваш телефон *
Получить консультацию
и расчет стоимости